〜 市販のベジタリアン基礎食品 〜
市販の食品の中にもベジタリアンが食べられる食品があります。
でも、原材料を見ても、動物性とはわからない添加物も多いので注意してください。
☆食べられないもの:ゼラチン、しらこたんぱく(保存料)、コチニール、ラック色素、
キトサン、シェラック(光沢剤)、焼成カルシウム
☆植物性のものと動物性のものがあるもの:ショートニング、乳化剤、
アミノ酸等(調味料)、たんぱく質加水分解質(調味料)
下記の表はメーカーに聞いて、内容を調べたものです。(2006年調査)
他に情報がありましたら、ご連絡いただけるとうれしいです。lotus@sky.plala.or.jp
| パ ン | ![]() |
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・乳化剤、油脂、ショーニングが植物性由来である |
| パスコ | パスコ | COOP | ヤマザキ | ヤマザキ | パスコ | ||
| 麦のめぐみ | 麦のめぐみ イングリッシュ マフィン |
毎日食パン | 新食感宣言 (角切り) |
新食感宣言 (山切り) |
麦の郷から (7つの穀物入り) |
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| ソース ・ ケチャップ ・ マヨネーズ |
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マーガリン | ![]() |
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・ソース…アミノ酸等が植物性由来 ・マヨネーズ…卵なし、油脂、乳化剤が植物由来 ・マーガリン…油脂、乳化剤が植物由来 |
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| ブルドック | カゴメ | 日清 | COOP | 帝国ホテル | |||
| 中濃ソース とんかつソース |
トマト ケチャップ |
マヨドレ | コーンソフト 100 |
ホテル マーガリン |
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| チーズ | ![]() |
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・チーズ…動物由来のレンネット不使用、乳化剤植物由来 |
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| キリ | クラフト | よつ葉 | |||||
| クリーム チーズ |
パルメザン チーズ |
濃厚 ゴーダブレンド |
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| ふりかけ | ![]() |
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漬け物 | ![]() |
・アミノ酸等が植物由来 |
| 三島 | 三島 | ミツカン | 永谷園 | COOP | |||
| ゆかり | 海苔香味 | おむすび山 青菜 |
ミッキーマウス おむすび |
千本漬 | |||
| ドレッシング | ![]() |
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だしのもと | ![]() |
・アミノ酸等が植物由来 |
| キューピー | キューピー | ライオン マコーミック |
ケンコー マヨネーズ |
シマヤ | |||
| 超低カロリー シリーズ すっきりレモン |
ノンオイル シリーズ ゴマと香味野菜 |
フレンチ | 神戸壱番館 玉ねぎ ドレッシング |
こんぶ だしの素 |
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| せんべい ・ ポテトチップス |
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・アミノ酸等が植物由来のもの ・岩塚製菓のアミノ酸等はすべて植物性 |
| 天野屋 | 岩塚製菓 | 岩塚製菓 | 三幸製菓 | 三幸製菓 | コイケヤ | ||
| 歌舞伎揚 | 黒豆せんべい | 鬼つぶて | 新潟仕込み こだわり ほんのり塩味 |
新潟仕込み たまりと濃厚しょうゆ二度づけ |
ポテトチップス のり塩 |
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| クッキー等 | ![]() |
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・ショートニング、アミノ酸等、マーガリンが植物性のもの | ||||
| ナビスコ | ナビスコ | ||||||
| リッツ | オレオ | ||||||
| 缶飲料 | ![]() |
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・乳化剤が植物性である | |||
| サントリー | サントリー | コカコーラ | |||||
| BOSS ワールドエグゼクティブ 微糖 |
BOSS 無糖 ブラック |
ジョージア ディープ プレッソ |